آموزش قهوه

از انتخاب دانه تا اولین فنجون؛ بدون واژه‌های ترسناک.

مسیر یادگیری برای تازه‌کارها
راهنمای کامل اسپرسوساز خانگی ۱۵ بار

راهنمای دستگاهتازه‌کار

راهنمای کامل اسپرسوساز خانگی ۱۵ بار

از جعبه‌گشایی تا اولین فنجان: راه‌اندازی، تنظیمات، قهوه‌های پیشنهادی و عیب‌یابی اسپرسوساز خانگی ۱۵ بار.

۱ دقیقه مطالعه · ۲۰ شهریور ۱۴۰۵

طرز تهیه لاته سرد آب پرتقال در خانه

دستورتازه‌کار

طرز تهیه لاته سرد آب پرتقال در خانه

ترکیب عجیب ولی محبوب کافه‌ها رو توی ۵ دقیقه خونه درست کن: اسپرسو، آب‌پرتقال تازه، یه کم شیر و یخ. لایه‌بندی، بهترین قهوه، نسخه‌ی بدون شیر و ترفند «شیر نبُره».

۳ دقیقه مطالعه · ۱۵ شهریور ۱۴۰۵

آفوگاتو: دسر ایتالیایی با اسپرسو و بستنی

دستورتازه‌کار

آفوگاتو: دسر ایتالیایی با اسپرسو و بستنی

آفوگاتو دو ماده دارد و دو دقیقه وقت می‌گیرد: بستنی وانیلی و یک شات داغ. نسبت درست، انتخاب بستنی و اشتباهی که آبکی‌اش می‌کند.

۳ دقیقه مطالعه · ۱۷ مرداد ۱۴۰۵

آمریکانو چیست و چطور خوش‌طعم درستش کنیم

راهنماتازه‌کار

آمریکانو چیست و چطور خوش‌طعم درستش کنیم

آمریکانو یعنی شات اسپرسو و آب گرم، ولی ترتیب ریختن و نسبت آب، طعمش را کامل عوض می‌کند. نسبت‌ها، دما و فرقش با قهوه‌ی فیلتری.

۴ دقیقه مطالعه · ۱۱ مرداد ۱۴۰۵

اسپرسو چیست و چه فرقی با قهوه‌ی معمولی دارد

راهنماتازه‌کار

اسپرسو چیست و چه فرقی با قهوه‌ی معمولی دارد

اسپرسو یک روش دم‌آوری با فشاره، نه یک نوع دانه. عددهای یک شات درست، ماجرای کرما، و چرا طعمش این‌قدر غلیظ‌تر از قهوه‌ی فیلتریه.

۴ دقیقه مطالعه · ۸ مرداد ۱۴۰۵

آموزش اسپرسو خانگی: از دانه تا شات با کرمای طلایی

آموزش قدم‌به‌قدممتوسط

آموزش اسپرسو خانگی: از دانه تا شات با کرمای طلایی

شات کافه‌ای توی خونه شدنیه، ولی نه با فشار دکمه. دوز، آسیاب، تمپ و زمان ۲۵ تا ۳۰ ثانیه؛ همین چهار تا رو یاد بگیر.

۴ دقیقه مطالعه · ۲ خرداد ۱۴۰۵