ماشین‌حساب دم‌آوری
روش و مقدار قهوه یا آب رو بگو؛ بقیه‌ش با ما، مرحله‌به‌مرحله با تایمر.
این ابزار آفلاین هم کار می‌کنهV60
قیف مخروطی با شیار مارپیچ و یه سوراخ بزرگ ته آن؛ آب رو خودت دورانی می‌ریزی.
- مزه‌ش
- شفاف و روشن، با عطر میوه‌ای و اسیدیته‌ی واضح.
- به درد کی می‌خوره
- وقتی می‌خوای مزه‌ی خود دونه رو بشناسی؛ کمی تمرین در ریختن آب می‌خواد.
قهوه (گرم)۱۲.۵گرم
آب (میلی‌لیتر)۲۰۰ ml
نسبت۱:۱۶
دمای آب۹۲–۹۶°
آسیابمتوسط
زمان کل۰۳:۰۰
۰۰:۰۰
- ۰۰:۰۰بلوم
25 میلی‌لیتر آب بریز تا همه‌ی قهوه خیس بشه و ۴۵ ثانیه صبر کن. — ۲۵ ml
- ۰۰:۴۵ریزش اول
به‌صورت دایره‌ای از مرکز به بیرون بریز. — ۷۰ ml
- ۰۱:۱۵ریزش دوم
آرام و یکنواخت. — ۶۱ ml
- ۰۱:۴۵ریزش آخر
تا رسیدن به وزن نهایی. — ۴۴ ml
- ۰۲:۱۵زهکشی
صبر کن آب کامل رد بشه. زمان کل ۲:۳۰ تا ۳:۰۰ ایده‌آله.