ماشین‌حساب دم‌آوری
روش و مقدار قهوه یا آب رو بگو؛ بقیه‌ش با ما، مرحله‌به‌مرحله با تایمر.
این ابزار آفلاین هم کار میکنهموکاپات
قوری آلومینیومی یا استیل روی شعله؛ فشار بخار، آب رو از قهوه به مخزن بالا می‌فرسته.
- مزه‌ش
- نزدیک به اسپرسو ولی تلخ‌تر و بدون کرما.
- به درد کی می‌خوره
- ارزون‌ترین راه رسیدن به یه فنجون غلیظ توی خونه؛ برق هم لازم نداره.
قهوه (گرم)۲۰گرم
آب (میلی‌لیتر)۲۰۰ ml
نسبت۱:۱۰
دمای آب۹۰–۹۵°
آسیابریز-متوسط
زمان کل۰۴:۰۰
۰۰:۰۰
- ۰۰:۰۰آب داغ
مخزن پایین رو تا زیر سوپاپ با آب داغ (200 میلی‌لیتر) پر کن. — ۲۰۰ ml
- ۰۰:۳۰قهوه
سبد رو پر کن و فقط صافش کن؛ فشار نده.
- ۰۱:۰۰حرارت متوسط
درپوش باز، روی حرارت متوسط.
- ۰۳:۳۰خروج قهوه
تا صدای فش‌فش شنیدی از روی حرارت بردار.